У Ангильи необычная для её размера репутация: остров с пятнадцатью тысячами жителей содержит около сотни ресторанов, несколько из которых серьёзны по любым меркам. Причина структурная. Ангилья запретила круизные лайнеры и казино, а её отели не работают по системе «всё включено», поэтому гости ужинают вне отеля каждый вечер, и возникшие рестораны независимы, а не гостиничные.
Устоявшиеся имена
Blanchards на Мидс-Бэй работает с 1994 года, и именно с ним сильнее всего связана кулинарная репутация острова; его непринуждённый филиал Blanchards Beach Shack подаёт примерно то же качество на бумажных тарелках. Straw Hat стоит над водой у Frangipani на Мидс-Бэй. Veya в Сэнди-Граунде готовит карибские продукты западноафриканской и азиатской техникой в зале, похожем на домик на дереве. Hibernia в Айленд-Харборе десятилетиями соединяла французский метод со вкусами Юго-Восточной Азии.
Будки и мангалы
Вторая половина ангильской еды стоит вдесятеро дешевле. Ken's BBQ в Те-Валли в пятницу вечером, будки на Шоал-Бэй, Tasty's у Саут-Хилла и придорожные лотки во время фестиваля подают то, что ангильцы едят на самом деле: рёбра, курицу джерк, тушёную козлятину, рис с горохом.
Практические советы
- В высокий сезон бронируйте известные заведения — в Blanchards или Veya за несколько дней.
- Многие полностью закрываются на сентябрь и октябрь.
- Обслуживание обычно уже включено; проверьте счёт, прежде чем добавлять чаевые.
- Цены почти везде указывают в долларах США, хотя валюта — восточнокарибский доллар.
- Возьмите что-нибудь накинуть: ветер на открытой террасе вечером сильнее, чем кажется.
Что изменилось после 2017 года
Ураган «Ирма» закрыл большинство ресторанов острова; несколько так и не открылись, другие отстроены с нуля. Любой список старше нескольких лет местами окажется неверным, поэтому перед тем как строить вечер вокруг конкретного адреса, уточните часы работы — звонок здесь надёжнее сайта.
Ужин с видом
Почти все заметные рестораны стоят либо на песке, либо над ним. Наибольшая концентрация — на Мидс-Бэй и в Сэнди-Граунде; Айленд-Харбор и Шоал-Бэй держат неформальную часть. Закатные ужины смотрят на запад через пролив в сторону Сен-Мартена, и именно эти столики разбирают первыми.