Anguilla hat für seine Größe einen ungewöhnlichen Ruf: eine Insel mit fünfzehntausend Einwohnern trägt annähernd hundert Restaurants, von denen mehrere nach jedem Maßstab ernst zu nehmen sind. Der Grund ist struktureller Natur. Anguilla verbot Kreuzfahrtschiffe und Kasinos, und seine Hotels arbeiten nicht all-inclusive — die Gäste essen also jeden Abend auswärts, und die daraus entstandenen Restaurants sind unabhängig statt hoteleigen.
Die etablierten Namen
Blanchards an der Meads Bay läuft seit 1994 und ist das Restaurant, mit dem der kulinarische Ruf der Insel am stärksten verbunden ist; sein legerer Ableger, die Blanchards Beach Shack, verkauft weitgehend dieselbe Qualität auf Papptellern. Straw Hat liegt über dem Wasser beim Frangipani an der Meads Bay. Veya in Sandy Ground kocht karibische Zutaten mit westafrikanischer und asiatischer Technik in einem Raum wie ein Baumhaus. Hibernia in Island Harbour verband jahrzehntelang französische Methode mit südostasiatischen Aromen.
Buden und Grills
Die andere Hälfte des Essens auf Anguilla kostet ein Zehntel. Ken's BBQ in The Valley am Freitagabend, die Buden an der Shoal Bay, Tasty's bei South Hill und die Straßenstände während des Festivals servieren das, was Anguillaner tatsächlich essen: Rippchen, Jerk-Hähnchen, geschmorte Ziege, Reis mit Erbsen.
Praktische Hinweise
- Reservieren Sie die bekannten Häuser in der Hauptsaison — für Blanchards oder Veya mehrere Tage im Voraus.
- Viele schließen im September und Oktober vollständig.
- Der Service ist meist schon aufgeschlagen; prüfen Sie die Rechnung, bevor Sie zusätzlich Trinkgeld geben.
- Die Preise stehen fast überall in US-Dollar, obwohl die Währung der Ostkaribische Dollar ist.
- Nehmen Sie etwas Leichtes zum Überziehen mit — der Wind auf einer offenen Terrasse ist abends stärker als erwartet.
Was sich seit 2017 geändert hat
Hurrikan Irma schloss die meisten Restaurants der Insel, mehrere öffneten nie wieder, andere wurden von Grund auf neu gebaut. Jede Liste, die älter als ein paar Jahre ist, stimmt stellenweise nicht mehr — ein Anruf ist hier verlässlicher als eine Website.